Bonjour Chaussette,
Tout est possible !!!!!!!!
Si tu es dans les liens d'un contrat de travail, il est nécessaire d'établir un avenant et de modifier les clauses que les parties entendent conventionnellement modifier.
S'il s'agit d'un nouveau contrat de travail tout est discutable et négociable.
Attention, quand même, à bien respecter les dispositions légales (code du travail et convention collective du notariat).
L'assistance d'un syndicat (du notariat) dans la démarche, me semble très utile.
Cordialement.